betrokken. Onze roerwerkketels zijn gemaakt om in te verwarmen en te mengen en optioneel terug te
koelen. We hebben 3 verschillende types:
- SRWK: Horizontaal mengen met de aandrijving van boven.
- KRWKV: Verticaal mengen met de aandrijving aan de zijkant (kantelbaar).
- KRWKH: Horizontaal mengen met de aandrijving van onderen (kantelbaar).
De kantelbare roerwerkketels vertikaal, zijn speciaal ontwikkeld voor de industriële batchproductie,
waarbij de nadruk ligt op kwaliteit en hygiëne. De roerwerkketels hebben de aandrijfmotor aan de
onderzijde, zodat er aan de bovenzijde meer plaats is voor het beladen en lossen. Leverbaar met
150 tot 1.000 liter inhoud.Bij de constructie is naar de Ehedg-richtlijnen gewerkt.
De naadloze ommanteling is hier een voorbeeld van. Evenals de roerwerkarm met ronde
materialen en gemakkelijk uitneembare schrapers. De dubbelwandige binnenketel is leverbaar voor
stoom-, thermische olie- of elektrische verwarming. Voor de homogene mengwerking zorgt het
U-vormige roerwerk in combinatie met een tegenhouder. De ketel is niet alleen geschikt voor
ragouts en sauzen, maar ook voor het koken en mengen van deegwaren zoals nasi,
bami en stamppot.
zijn ook leverbaar. Heel geschikt voor dikkere producten zoals ragouts of sauzen. Leverbaar met een
inhoud van 150 tot 750 liter. Een dubbelwandige binnenketel geschikt voor gas-, elektrische- of
stoomverwarming. Het roerwerk is een hekroerwerk met teflonschrapers. De aandrijfmotor is
gemonteerd op een brug over de ketel.
roerwerk waardoor voor bepaalde producten een betere mengwerking ontstaat. Hierdoor zijn deze
ketels ook uitermate geschikt als aanbraad- of wokketel. De groenten of kleine stukjes vlees
worden met instelbare snelheid langs de zeer warme wand bewogen en snel aangebraden.
kunnen ze in een Eurocontainer overgeheveld worden.
